Muitas pessoas têm um preconceito de que comer bem é um luxo caro. Claro que uma boa alimentação tem um preço, mas se você planejar bem as suas compras, e não comprar por impulso, você pode economizar bastante. Vamos te dar algumas dicas úteis para você gastar menos nas suas compras diárias de alimentos saudáveis.

• Planeje suas refeições com antecedência e faça uma lista do que você precisa comprar no mercado. Assim, você evita comprar itens desnecessários ou que podem estragar rapidamente.
• Dê preferência aos alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, verduras, cereais, ovos, leite e carnes magras. Eles são mais nutritivos, saborosos e baratos do que os alimentos ultraprocessados, que contêm muitos aditivos, gorduras e conservantes.
• Aproveite as frutas, legumes e verduras da época, que são mais frescos, baratos e variados. Você pode congelar os que sobrarem para usar em outras receitas ou fazer sucos e vitaminas.
• Cozinhe em casa sempre que possível e evite pedir comida pronta ou comer fora. Você economiza dinheiro, controla a qualidade dos ingredientes e ainda pode usar a criatividade na cozinha.
• Cozinhe porções grandes e não desperdice o que sobrar. Você pode guardar na geladeira ou no freezer e consumir em outro dia, ou reaproveitar em outras preparações, como tortas, saladas, sopas, etc.
• Compre marcas menos conhecidas ou genéricas, que costumam ser mais baratas e têm a mesma qualidade dos produtos de marcas famosas. Compare os preços e leia os rótulos para escolher as melhores opções.
• Não vá ao mercado com fome, pois isso pode te levar a comprar mais do que precisa ou a cair em tentações. Faça um lanche antes de sair de casa e mantenha o foco na sua lista de compras.
• Use a tampa da panela na hora de cozinhar, pois isso ajuda a economizar gás e a cozinhar os alimentos mais rápido. Você também pode usar panelas de pressão, que reduzem o tempo de cozimento e o consumo de energia.
• Reaproveite os bagaços e as sementes dos alimentos, que podem ser usados para fazer bolos, pães, farinhas, leites vegetais, etc. Eles são ricos em fibras e nutrientes e ajudam a reduzir o lixo orgânico.