Que tal finalizar o seu dia com uma receita deliciosa e saudável? Estas panquecas de banana e aveia são perfeitas para um pequeno lanche nutritivo e saboroso para a noite. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar uma refeição que agrada a todos os paladares. Além disso, a receita é versátil, permitindo adicionar toques pessoais como essência de baunilha e canela para um aroma irresistível. Sirva com mel ou xarope de bordo e frutas frescas para um toque final especial. Vamos cozinhar?
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos sem glúten
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Mel ou xarope de bordo para servir (opcional)
Modo de Preparo:
- Amasse a banana em uma tigela até formar um purê.
- Adicione os ovos e misture bem com a banana amassada.
- Incorpore a aveia, a essência de baunilha e a canela (se estiver usando) à mistura.
- Adicione o fermento e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou manteiga.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando panquecas.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
- Sirva com mel ou xarope de bordo por cima, se desejar.
Dicas:
- Você pode adicionar frutas frescas, como morangos ou mirtilos, por cima das panquecas para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Se preferir, substitua a aveia por farinha de amêndoas para uma versão ainda mais leve.
Espero que goste dessa receita!
