Que tal uma receita deliciosa e nutritiva? O peixe assado com pimentões cozidos é uma combinação perfeita de sabor e saúde, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. O peixe, rico em proteínas de alta qualidade, e os pimentões, repletos de vitaminas e antioxidantes, formam um prato completo e cheio de benefícios.

Benefícios:

• Fonte de proteína: O peixe é uma excelente fonte de proteína, essencial para o crescimento muscular, reparo tecidual e fortalecimento do sistema imunológico.
• Rico em ômega-3: Muitos tipos de peixe são ricos em ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir a inflamação no corpo, proteger o coração e melhorar a função cerebral.
• Antioxidantes: Os pimentões são ricos em vitamina C e outros antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células do corpo contra danos.
• Fibras: Os pimentões fornecem uma boa quantidade de fibras, que auxiliam na digestão, promovem a saciedade e ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.
• Vitaminas e minerais: Além da vitamina C, os pimentões e o peixe são fontes de outras vitaminas e minerais importantes para o organismo, como vitamina A, potássio e ferro.

Receita:

Ingredientes:

• 4 postas de peixe branco (tilápia, salmão ou outro de sua preferência)
• 2 pimentões coloridos (vermelho, amarelo e laranja)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Prepare os pimentões: Lave os pimentões, retire as sementes e corte-os em tiras.
2. Tempere o peixe: Tempere as postas de peixe com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Refogue os legumes: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os pimentões e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macios.
4. Monte o prato: Em um refratário, coloque os pimentões refogados e as postas de peixe.
5. Asse: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o peixe estar cozido e os pimentões dourados.
6. Finalize: Retire do forno, salpique salsinha picada e sirva.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, adicione ervas frescas como alecrim ou tomilho ao refogado de legumes.
• Acompanhe o peixe assado com arroz integral ou batata doce cozida para uma refeição completa.
• Se preferir, você pode substituir o peixe branco por outro tipo de peixe de sua preferência.

Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar um prato nutritivo e saboroso para toda a família. O peixe assado com pimentões cozidos é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e variada. Compartilhe essa receita com seus seguidores e inspire-os a experimentar novos sabores!