Receita deliciosa e refrescante: Bolo de Manga e Limão. Essa combinação tropical é perfeita para qualquer ocasião, trazendo o doce da manga e o toque cítrico do limão em uma harmonia irresistível. Vamos conferir?
Receita de Bolo de Manga e Limão
Ingredientes:
- 2 mangas maduras, descascadas e picadas
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Bata no liquidificador as mangas picadas, o suco de limão, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e decorar com as raspas de limão.
Benefícios da Manga e do Limão
Manga:
- Rica em vitaminas: A manga é uma excelente fonte de vitaminas A e C, essenciais para a saúde dos olhos e do sistema imunológico.
- Melhora a digestão: Contém enzimas que ajudam na digestão e fibras que regulam o intestino.
- Propriedades antioxidantes: Ajuda a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.
Limão:
- Fortalece o sistema imunológico: Rico em vitamina C, o limão ajuda a prevenir gripes e resfriados.
- Ação detox: Auxilia na desintoxicação do organismo e melhora a digestão.
- Propriedades anti-inflamatórias: Ajuda a reduzir inflamações e protege contra infecções.
Combinação Perfeita
A união da manga com o limão não só resulta em um sabor incrível, mas também potencializa os benefícios de ambas as frutas. Enquanto a manga traz doçura e cremosidade, o limão adiciona um toque refrescante e ácido, criando um equilíbrio perfeito. Além disso, essa combinação é rica em antioxidantes, vitaminas e fibras, promovendo uma alimentação saudável e saborosa.
